19. kol 2012.

[Filmski] Sleepers (1996)

Genre: crime, drama, thriller
Director: Barry Levinson
Cast: Jason Patric, Robert De Niro, Kevin Bacon, Brad Pitt, Billy Crudup, Ron Eldard, Minnie Driver, Dustin Hoffman
Imdb: http://www.imdb.com/title/tt0117665/


Film prati četvoricu dječaka koji su kasnih 60-tih u njujorškom naselju Hell's Kitchen izveli šalu, koja je pošla po zlu te su završili u popravnom domu. Tamo su pali u kandže čuvaru koji je zajedno sa svojih nekoliko kolega prakticirao nemoralne odgojne mjere nad dječacima. Nakon odsluženja kazne od oko godinu dana u popravnom domu, dječaci su osuđeni na život s ranama zlostavljanja, a priča se dalje natavlja 13 godina nakon, kad je došlo vrijeme za 'naplatu duga'.

Priča je navodno bazirana na istinitim događajima. Autor knjige po kojoj je film sniman tvrdi da su samo promijenjena imena, ali navodno ne postoje dokazi o  zlostavljanju u tom popravnom domu. Kao što možete i sami vidjeti, ime autora knjige, Lorenzo Carcaterra, se pojavljuje i u filmu, a nosi ga jedan od glavnih likova kojeg glumi Jason Patric.

Barry Levinson će, ako ne po ovom filmu, biti mnogima poznat po svom velikom filmu Rain Man iz 1988, kojeg preporučam svima. Još neki od njegovih filmova koje sam gledala su Disclosure (1994) i Sphere (1998), a na popisu za gledanje su mi Wag the Dog (1997) i TV film You Don't Know Jack (2010).

Film mi se svidio. Volim filmove koji prate nečiji život ili živote kroz dulji vremenski period. Glumci su odlično odradili svoj posao. Svi su mi 'dobro sjeli' :D. De Niro kao svećenik upitne prošlosti i Hoffman kao odvjetnik alkoholičar su mi vjerojatno najjači u filmu, a to su asevi koji teško da mogu odraditi loš posao. Također, moram spomenuti i 'dječake' koji su zbilja bili super.

Film će ići na listu najboljih filmova ovo ljeto. Gledala sam malo filmova, a nekako sam uspjela da niti s jednim ne budem nezadovoljna :).

Moja ocjena: 7,6/10
Imdb ocjena: 7,4/10 (metascore samo 49/100)
Rotten Tomatoes ocjena: 6,6/10

18. kol 2012.

[Filmski] In America (2002)

Genre: drama, romance
Director: Jim Sheridan
Cast: Paddy Considine, Samantha Morton, Djimon Hounsou, Sarah Bolger, Emma Bolger
Imdb: http://www.imdb.com/title/tt0298845/


Priča prati irsku imigrantsku obitelj u New Yorku, gdje će Johnny, otac, okušati svoju sreću kao kazališni glumac. Naravno, snovi su jedno, a stvarnost drugo, pa zamisao baš i ne ide po planu. U središtu radnje je gubitak njihovog dvogodišnjeg sina (trećeg djeteta) i nošenje njih sa savješću nakon toga. U priču ulazi i susjed umjetnik (D. Hounsou), kojeg muči vlastita patnja.

Film mi se svidio. Možda djeluje depresivno radi teme, ali iako je tema takva kakva je, film je daleko od toga. Mislim da bi svatko tko voli pogledati dobru dramu trebao pogledati ovaj film :)

Inače, redatelj i jedan od writera, Jim Sheridan, bio je inspiriran svojim preseljenjem u New York ranih 80-tih, a film je posvećen njegovom preminulom bratu, Frankieju, čije ime je nosi i preminuli sin imigrantske obitelji iz filma.
Još neki poznati filmovi Jima Sheridana su: In the Name of the Father (1993), My Left Foot: The Story of Christy Brown (1989), The Boxer (1997), svi s Danielom Day-Lewisom u glavnoj ulozi. Gledala sam samo prvi spomenuti dosta davno i svakako mi stoji na popisu za gledanje, uz My Left Foot.

O glumcima mogu reći da su odradili odličan posao. Paddy Considine mi možda nije najbolje sjeo, ali to ne umanjuje odlično odigranu ulogu. Moram spomenuti i Sarah Bolger, koju znaju oni koji su pratili seriju The Tudors (gdje je glumila Mary Tudor), i Djimona Hounsoua jer volim tog glumca još od njegovog prvog filma kojeg sam gledala (Gladiator).

Filmu dajem ocjenu: 8/10
Imdb ocjena: 7,8/10
Rotten tomatoes ocjena: 7,7/10

16. kol 2012.

[Filmski] Mysterious Skin (2004)

Genre: drama
Director: Gregg Araki
Cast: Joseph Gordon-Lewitt, Brady Corbet, Jeffrey Licon, Michelle Trachtenberg
Imdb: http://www.imdb.com/title/tt0370986/


Priča prati Neila i Briana, dvojcu dječaka, kroz razdoblje od deset godina, počevši od osme godine.
Neil je hustler, a Brian povučen mladi čovjek uvjeren da je žrtva izvanzemaljskih otmica i eksperimenata, predan tome da sazna istinu o sebi. Ono što imaju zajedničko jest da su kao osmogodišnjaci igrali u istom baseball timu. Putovi im se vrlo brzo razdvajaju, a upravo će Neil biti ključna karika u Brianovom otkrivanju istine o tome što mu se dogodilo kao dječaku.

Meni je film vrlo dobar. Dvije paralelne radnje se izmjenjuju i teku kronološki. Obje radnje su polagane i film je vrlo jednostavan za praćenje. Izdvojila bih Josepha Gordona-Lewitta koji je odlično odigrao ulogu mladog hustlera. Mislim da mu je ovo bila jedna od najboljih uloga (preporučam njegov 50/50, u kojem je isto bio odličan). Nemam baš puno za reći jer, zapravo, nemam kritike za ovaj film, a nemam ni hvala o kojima bih mogla pričati a da ne otkrijem previše, odnosno ne spoilam.
Mogu samo reći da ga ne bih preporučila osobama slabijeg želuca radi scena koje bi mogle nekima biti preuznemirujuće. Također ne bih ga preporučila ni mlađima od 18. Ali ako volite pogledati dobru dramu koja će vas nakon toga potaknuti da promislite o tim situacijama/sudbinama koje su, zapravo, svuda oko nas, preporučam ovaj film. Ako ne volite mučne teme, radije nemojte gledati :)

Filmu dajem ocjenu: 8/10
Imdb ocjena: 7,8/10
Rotten tomatoes: 7,2/10

Tagline: Two boys. One can't remember. The other can't forget. - Ovo govori sve ;)

Polymer clay jewelry - Part 2

Here is polymer clay jewelry - part 2 :)















And that's it for now :D.

Here's first part of polymer clay jewelry: http://azziellablog.blogspot.com/2012/08/polymerclay-jewelry-part-1.html

Thank you for watching/reading :D


15. kol 2012.

Polymer clay jewelry - Part 1

Here is the first part of my polymer clay handmade jewelry :)

This one is a combination of polymer clay and glass beads :)











Homemade pizza

Način izrade, okusi i pečenje su izbor svakog kućnog picajola, a ovo je način na koji ja radim pizzu :)

This is the way I make homemade pizza :)


Najprije tijesto ;). Tijesto možete napraviti sami ili kupiti gotovo. Može se kupiti svježe u pekarama. Nije skupo. Oprez s tim tijestom jer raste kao ludo tako da pazite da ne napravite predebelu pizzu jer ćete dobiti kruh.

First we need dough :). You can make it by yourself or buy prepared. I don't know where you can buy it outside of Croatia, but here you can find it in bakeries. It's cheap. But be careful not to make too thick pizza becouse it will grow like crazy before baking and while baking.


Ukoliko se odlučite sami raditi tijesto, ovo je način na koji ga radim: http://azziellablog.blogspot.com/2012/08/pizza-dough-tijesto-za-pizzu.html

If you decide to make it by yourself, here is how I make it: http://azziellablog.blogspot.com/2012/08/pizza-dough-tijesto-za-pizzu.html


Oblikovati pizza tijesto. Premazati ga maslinovim uljem, također i rub, ali lagano. To će dati fini okus 'korici'. Posoliti rub.

Form the pizza dough. Coat with olive oil and lightly on the edge of pizza form. This will give it a nice taste. Sprinkle with salt on the edge of pizza form.




Nauljeno tijesto premazati umakom od rajčice (gusti sok iz tetrapaka ili smiksanim pelatima iz limenke; dodajte malo soli i origana).

Spread the tomato sauce over oily dough (thick tomato juice or something similar - I don't know what you can buy in your country :D; add a pinch of salt and oregano).




Na to raširite namirnice po želji: šunku, pršut, kobasice, sir, gljive.. Što god volite :)

Add the ingredients that you like: ham, cheese, sausages, mushrooms, olives... Whatever you like :)




I ispecite :). Smatram da je puno toga u pečenju. Nekoć sam pekla na srednje jakoj do jakoj temperaturi, na oko 200°C, a pečenje je trajalo barem 20 min. Zadnjih par godina prakticiram drugačiji način.
Zgrijem pećnicu na oko 230-240°C s vrućim zrakom što dodaje na vrućini. Pečem oko 5 minuta na toj jakosti i onda provjerim. Ako je počelo dobivati boju na jednom mjestu, okrenem pizzu tako da taj jaki izvor topline pada na ono mjesto koje je najslabije prije dobivalo. Pustim minutu-dvije pa snižavam temperaturu. Provjeravam svako malo i postepeno snižavam temperaturu dok ne dođem do 200°C. Isključim vrući zrak kad vidim da je dobila dosta boje i dalje pečem klasično. Vrijeme pećenja mi traje od 8-12 min, ovisno o veličini i debljini pizze. Trebalo mi je više pečenja da vidim kako najbolje odgovara pećnici jer sve ovisi o pećnici i njenim mogućnostima.
Pečem na visokoj temperaturi jer sam zaključila da mi tako tijesto ostane mekano i sočno.

Bake :). There is a lot in way of baking pizza, I think. I baked it on about 390 F for 20 minutes or more before I started using the new way and I practice it for several years. I bake in high temperature now. I bake i preheat oven on 440-460 F with hot air wich adds some temperature. I bake for about 5 minutes and than I check pizza. If it's colored on one side, I rotate the pizza so that that part do not overbake. And than I put back in the oven and bake for minute or two more. Than I check again and lower the temperature a bit. I keep chencking often and lower the temperature gradually till 390 F. I turn of hot air when pizza get color and than bake in regular way. Bake time is usually 8 to 12 minutes, depending of size and thickness of the pizza. You'll need to try out baking several times to see how is most convenient for your oven.

I bake on high temperature because I realized that the dough remains soft and moist.


I ovako izgleda pečeno. Nije najbolja slika. Žao mi je. Imala sam i ljepših primjeraka :)

And this is how it looks when its baked. I'm sorry for the picture which is not very nice and I had more eye appelaing pizzas too :)




Još malo slika / More pictures



Thank you for reading :)
  

14. kol 2012.

Pizza dough - Tijesto za pizzu


Količina tijesta je dovoljna za tri pizze srednje veličine.

Sastojci:

400 g brašna
1 žličica šećera
1 vrećica suhog kvasca
200 ml tople vode (po potrebi dodati još)
cca 40 ml maslinovog ulja
sol (cca 1 1/2 žličice)

Kvasac usuti u toplu vodu u koju se doda 1 žličica šećera i 1+1/2 žličice brašna. Lagano promiješati i pustiti da se razvije (poklopiti da bude brže). U međuvremenu je dobro lagano zagrijati brašno u pećnici jer će se tijesto brže razviti.
Brašno pomiješati sa soli, napraviti udubljenje i u to uliti maslinovo ulje i razvijeni kvasac s vodom.




Umijestiti tijesto. Ako primijetitte da nedostaje vlažnosti dok mijesite, dodajte još tople vode. Tijesto bi trebalo biti spužvasto, a ne sabijeno.




Tijesto pokrijte i pustite da se dobro razvije na toplom mjestu. Tijesto se mora barem udvostručiti.



Hvala na čitanju :)


---

English version:

Amount enough for three medium pizzas.

400 grams (3 2/3 cups) of all-purpose flour
1 teaspoon sugar
1 pack instant yeast
200 ml (6,7 fl oz) of warmish water + more if needed
approx. 40 ml (1,3 fl oz) of olive oil
salt (approx. 1 1/2 teaspoon)

Put together warmish water, one and a half teaspoon of flour, one teaspoon of sugar and stir together. Pour one package of instant yeast and gently mix. Cover with plate and put aside to grow. In meantime you could warm up flour in the oven. With warmish flour yeast will grow faster once you make dough.
Mix together flour and salt, make a hall in center and pour in olive oil and developed yeast with water. Pour in more warmish water if needed. You'll see if it's necessary. 






Dough should be spongy, not hard and compressed.



Cover and place in warm place to grow. Dough should at least double its volume.



Thank you for reading :)

Fast coconut sandwich cookies - Brzi čupavci





Dugo nisam ništa objavila. Nisam blog shvaćala ozbiljno, ali sad želim nešto učiniti od njega da se pomakne sa svega nekoliko postova :)

Za početak objavljujem ideju kako lako i brzo napraviti kolačiće, tzv. "čupavce".
To su bili kolačići maminih školskih dana koje su ona i njena sestra radile u podstanarskom stanu u kojem su živjele. Pošto nisu imale pećnicu, ovo je bilo sve što su mogle "ispeći".


Potrebni su:
gotovi kupovni keksi, kolutići (ili ih ispecite sami), 
ljepljivi pekmez (ja imam domaći od grožđa koji je ljepljiv kao smola i nije za ništa drugo nego spajanje keksa), 
vruća kava i 
kokosovo brašno




Premazati keks i spojiti s drugim da dobijemo sendvič.



Uroniti spojene kekse u vruću kavu i uvaljati u kokos.



I gotovo :)



Drugi dan će povući vlagu i biti mekši.

Hvala na čitanju!

---

English version:

To make these cookies you'll need:

industrial cookies (or you can bake them by yourself),
sticky jam (I have homemade grape jam which is like a glue),
hot coffee and
coconut powder




Spread jam over cookie and place clean cookie on it to get a sandwich. 



Dive the sandwich cookie into coffee and roll in coconut powder. 




And that's it :)

Thank you for reading!