28. ruj 2012.

Anise cookies - Anis štapići

Hello everyone!

(English version will be up soon. Till then you can use translator at the left of the tekst :).

Danas ću napisati recept za Anis-štapiće koje sam već spomenula u jednom od prijašnjih "random" postova.  Jednostavni su za napraviti, a iako spadaju u 'proste' kekse, anis im daje poseban touch. Fini i mirisni, mislim da bez problema mogu i na Božićni stol :).
Iz knjige Domaći kolači, Biluš-Rode-Božić.


Za kekse je potrebno:

400 g brašna
200 g margarina
150 g šećera (može i manje)
1 jaje

Posip:

usitnjeni anis
mlijeko
kristalni šećer

Postupak:

U brašnu razmrviti margarin, dodati mu šećer i jaje pa umijesiti tijesto. Ostaviti ga kratko da odstoji pa ga tanko razvaljati. Okruglim rezačem (može i nožem) rezati ploškice, poslagati ih na namašćen pleh, ili na pleh s pek-papirom, te ih premazati mlijekom, a zatim posuti s malo kristalnog šećera i anisa.
Peći u ugrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta. Napomena: ja sam ih pekla na nižoj temperaturi (oko 180) pa nakon 15 minuta provjerila stanje keksa i puštala u pećnici dok se ne počnu rumenjeti po rubovima. Poznavajući svoju pećnicu, 220 stupnjeva mi se činilo previše za kekse.

-

Nadam se da ćete isprobati ove jednostavne i pristupačne mirisne kekse i da će vam se svidjeti.

Hvala na čitanju :)

27. ruj 2012.

[Filmski] Hugo; Snow White and the Huntsman; Shutter Island; The Hunger Games

Pozdrav svima :)

Nisam sigurna da ikoga zanimaju moji filmski 'reviewovi' ali pisat ću ih katkad, zasad :).

Zadnje vrijeme, cca pola godine, ali traje to još i puno duže zapravo, slabo gledam filmove. Vjerujem da je nekima nekoliko filmova mjesečno zapravo dobar broj, ali za mene nije. Prije sam ih toliko gledala tjedno, a grozno je što mi se ovih pola godine koliko pamtim, dešavalo da pogledam samo jednog na mjesec - što je zaista loše :D. Ali ne može čovjek sve stići, pogotovo kad se ulovi gledanja serija - a lovim se serija.

Unazad deset dana pogledala sam četiri filma i zadovoljna sam sa svima, više ili manje, tj. nije mi žao što sam ih gledala i ne osjećam da mi je s ijednim bilo potraćeno vrijeme. Dakle... :)

-

HUGO (2011)

Genre: adventure, drama, family
Director: Martin Scorsese
Cast: Asa Butterfield, Chloe Grace Moretz, Ben Kingsley, Sacha Baron Cohen, Emily Mortimer, Christopher Lee
Imdb: http://www.imdb.com/title/tt0970179/


Priča o dječaku Hugu, siročetu kojeg je 'naslijedio' stric/ujak pijanac, čuvar sata na željezničkom kolodvoru. Ujak/stric netragom nestaje, a Hugo ostaje sam preživljavajući, radeći stričev/ujakov posao (bez da ga primijeti čuvar kolodvora) i pokušavajući popraviti jedinu stvar koja mu je ostala od oca. U priču se upliću i vlasnik štanda tričarija i njegova pokćerka, a upravo će taj čovjek biti ključan u Hugovom nastojanju da oživi taj predmet i želji da ponovo postigne doticaj s ocem.

Film je uživancija za oko i dušu :) i preporučila bih ga svakome, pogotovo onima koji imaju doticaj sa svojom dječjom zaigranom stranom.

Moram spomenuti Station Inspectora (Sacha Baron Cohen) koji je 'pljunuti' Officer Crabtree iz 'Allo 'Allo! (i to nisam samo ja primijetila :D.




U filmu je prikazan i rad i pad velikog iluzioniste i redatelja Georgesa Meliesa i to shvaćam kao odavanje počasti Meliesu. Više njegovih uradaka se moglo vidjeti u filmu, a jedan od njih je i Le voyage dans la lune iz 1902. godine. Možda ste neuki kao ja po tom pitanju, ali vjerujem da je ovo većini poznato:


Znam za ovaj mjesec otkad sam bila klinka, ali nikad se  nisam sjetila saznati o kojem filmu je riječ i to pogledati. I ne, mjesec nema dalekozor na oku kao što sam dugo mislila :D.

Sva sreća što je danas puno toga dostupno na internetu, pa cijeli La voyage dans la lune možete pogledati na YouTubeu, a ja ću staviti link na verziju koju sam i ja pogledala. Radi se o verziji u koloru, a soundtrack je suvremen. Nisam ga baš odobrila, a ako vam smeta, lako ga možete stišati.


Za kraj moram staviti i ovu pjesmu Sashing Pumpkinsa radi divnog spota :)


Moja ocjena: 9/10
Imdb ocjena: 7,7/10 (metascore 83/100)
Rotten Tomatoes ocjena: 8,3/10

-

SNOW WHITE AND THE HUNTSMAN (2012)

Genre: action, adventure, drama
Director: Rupert Sanders
Cast: Kristen Stewart, Chris Hemsworth, Charlize Theron, Sam Claflin


Kako i naziv filma govori, ovo je film o Snjeguljici :D. I mislim da i vrapci na grani znaju o njemu jer je već so stara vijest pa neću previše o njemu. Ukratko, Kristen Stewart je Snjeguljica, a kao što svi znamo iz bajke, ostala je siroče sa svojom zlom maćehom (Charlize Theron) i svojom ljepotom i nevinošću 'ubijala u pojam' zlu maćehu. A sad o utiscima :).

Željela sam pogledati ovaj film otkad sam vidjela njegovu najavu - tmurna i 'ocrnja' verzija Snjeguljice mi je bila veoma primamljiva. I počeo je zanimljivo i obećavajuće, ali sam nakon trećine pomalo počela to gubiti. Iako sam bila skeptična prema Kristen, zaista je dobro sjela kao Snjeguljica (barem u ovoj ekranizaciji). No, ostala sam razočarana Huntsmanom (Chris Hemsworth) i kemijom koja se odvijala među njima, tj. koja se nije odvijala. Nije je bilo. Nikakve konekcije između ta dva glavna (Snow White i Huntsman) nije bilo, u mojim očima barem. Valjda sam očekivala da će on biti zericu šarmantan pijanac (nakon Thora), ali nije. Bio je lejm, njihov odnos je bio lejm. Ne bih ni željela ne znam kakvu limunadu, ali c'mon.. Jednu iskricu se može upaliti. Također i kraj filma mi nije sjeo, ali ne želim nekome pokvariti gledanje.
I moram reći, kao što su i mnogi rekli, Charlize zaista nosi ovaj film.

Jeste li primijetili štit kojeg nosi Snjeguljica? (haha, znam da jeste :))

Aragorn i Tree of Gondor (Lord of the Rings)

Film je solidan i ocijenila sam ga nešto malo više nego što bi u cjelini zaslužio, samo radi prve trećine filma. Pogledala, nije mi žao vremena, ali ne bih rekla da će mi ikad više doći želja.

Moja ocjena: 6/10
Imdb ocjena: 6,4/10 (metascore 57/100)
Rotten Tomatoes ocjena: 5,6/10

-

SHUTTER ISLAND (2010)

Genre: Drama, Mystery, Thriller
Director: Martin Scorsese
Cast: Leonardo DiCaprio, Ben Kingsley, Mark Ruffalo, Michelle Williams, Max von Sydow, Emily Mortimer, Patricia Clarkson


Još jedan Scorsese kog sam pogledala zadnjih dana. Priča započinje dolaskom dvojce detektiva na otok Shutter, na kojem se nalazi jedino ludnica, i početkom njihove istrage o nestanku jedne bolesnice. Glavni lik, detektiv Teddy Daniels (Leonardo DiCaprio) bori se s vlastitim duhovima prošlosti, a čudne stvari u istraživanju ludnice će polako početi izlaziti na vidjelo. Toliko, da ne spoilam :).

Iako možda zvuči kao horor, zapravo nije, ali cijelo vijeme osjećate napetost. Bila sam napeta jer sam se, u biti, pripremala na moguća iznenađenja. Atmosfera odlična. Super je što je uspješno održana ta nelagoda i napetost bez da se otišlo pretjerivati i stvarati nekakav horor. Zadnja trećina filma mi je nešto pala u očima. Ima tu nekih dijelova koji su mi možda 'klimavi', nisu učinjeni kako bih željela itd., ali sve u svemu. mislim da je ovo dobar film za odabrati nekome tko voli napete filmove s jakom atmosferom.

Pogledala sam solidnu brojku Scorseseovih filmova (malo sam slabija s njegovim starijim uracima), a ovoga ne bih svrstala ni u najlošije njegove ni u najbolje - sasvim je dobar, i više od toga. Iako ima dosta njih koji su mi iznad njega na ljestvici. Apsolutno najlošiji Scorsese mi je Bringing Out the Dead . Jedva sam smogla snage da ga dovršim, moram priznati, a N.Cagea sam željela zatući.

Moja ocjena: 7,4/10
Imdb ocjena: 8/10 (metascore 63/10)
Rotten Tomatoes ocjena: 6,6/10

-

THE HUNGER GAMES (2012)

Genre: action, adventure, Sci-Fi
Director: Gary Ross
Cast: Jennifer Lawrence, Josh Hutcherson, Woody Harrelson, Elizabeth Banks, Stanley Tucci, Wes Bentley, Lenny Kravitz


Ekranizacija prve knjige megapopularne trilogije The Hunger Games (The Hunger Games, Catching Fire i Mockingjay). Priča je smještena u budućnost, a Igre gladi (Hunger Games) je natjecanje u kojem se iz 12 okruga države biraju po dva predstavnika u dobi između 12 i 18 godina, jedan mladić i jedna djevojka. Oni se dalje imaju boriti do smrti u tom natjecanju, koje je snimano skoro kao Big Brother, a pobjednik može biti samo jedan..

Po meni, to je prikaz nečega što bismo mogli očekivati ako se nakon brojnih reality showova zapitamo: 'Do kud će to ići?' - kao pesimističan prikaz odgovora na to pitanje. Nešto slično sam, doduše gledala početkom godine: The Condemned - u kojem smo imali grupu najsurovijih zatvorenika diljem zemaljske kugle skupljenih i ostavljenih na jednom otoku i prepuštenih borbi za gol život za nagradu - slobodu (samo za jednog). Također, cijeli 'spektakl' je bio popraćen live prijenosom na internetu.

Moja ocjena: 6,7/10
Imdb ocjena: 7,3/10 (metascore 67/100)
Rotten Tomatoes ocjena: 7,2/10

-

Hugo je daleko najbolji iz ove serije filmova, a i jedan od boljih koje sam gledala. Ove godine smo imali dva filma posvećena filmskim počecima. Hugo i Georges Melies - njegova genijalnost i bankrot te The Artist - priča o velikoj zvijezdi nijemog filma koji se nije mogao prilagoditi promjenama nastalim u filmu, a to je zvuk, pojava zvučnog filma i nestajanje nijemog.

Artista toplo preporučam i nemojte se bojati crno-bijelog nijemog filma :)


-

Do sljedećeg tipkanja! Hvala na strpljenju :D.

15. ruj 2012.

Random blog post #2 - shopping, vrijeme, keksi...

Pozdrav svima :)

Naglo je s ljeta prešlo na kasnu jesen. Bura dere abnormalno i hladno. U četvrtak sam opet bila u Rijeci srediti nešto na faxu. Obukla sam se pravo za zimu: potkošulju, duge rukave, "kožnjak", a morala sam se umotati i šalom jer me ubila hladna bura dok sam čekala bus. Žao mi je što nisam imala i kapu za povratak doma pošto imam dobar dio puta za ići buri ususret. Jedva sam se doteglila doma, rumena u licu kao da su me štipali putem.
No, svratila sam ponovo u Bipu i DM. Rekoh sama sebi prošli tjedan da je to to od kupovine za ovaj mjesec minimalno, ali eto.. U Bipi su imali akciju platiš 2 proizvoda, a uzmeš 3 - to se odnosi na dekorativnu kozmetiku i to samo na njihove linije.

Ovo sam kupila u Bipi:


Ulola sapun sam škicala i prošli tjedan u DMu, ali mi je bilo previše za dati 20 kn za njega. U Bipi je bio na popustu tako da sam zgrabila ovaj s kozjim mlijekom, bademovim uljem i medom. Nisam još probala te sapune pa se veselim :). Cijena mu je 14,90 kn na akciji (inače je dvadesetak).

Look by Bipa mono sjenila, 3 kom. Krivo sam shvatila iz njihovog letka i mislila da se ta ponuda odnosi i na alate za dekorativu pa sam si najprije odabrala crno sjenilo i kistove za sjenilo i rumenilo, da bi iz cifre koja je izašla shvatila da se ne odnosi na kistove. Prodavačica mi je stornirala kistove, otišla sam ih vrtiti i uzeti još dva sjenila. Birala sam koje nijanse da uzmem (a možda svega par min), da bi se baš stvorila neka žena na blagajni (Bipa opet bila sa svega par ljudi uključujući mene i prodavačicu). Prodavačica mi kaže da mora zatvoriti račun jer ima drugu mušteriju. Već sam bila uzela ovo bijelo sjenilo i možda je prošlo pet sekundi dok sam krenula uzeti treće, a ta žena preko pol dućana nešto u stilu "hajde cuRROO, pa ja čekam!". OMG. Prodavačica me pozvala, javila sam se da stižem, ali ne, neki ljudi jednostavno moraju svejedno. Doimam li se da me to iznerviralo? Aha, iznerviralo me. Možda zato što sam dva sata prije stajala na faxu u hodniku i čekala pa ne vidim kako je 5 sekundi neko veliko čekanje da se mora naglašavati. Ako je čekala minutu prije nego me prodavačica pozvala, trebala je odmah pozvati. Stornirala bih i crno sjenilo i kupila ga poslije nje skupa s ostala dva koje bih izabrala u miru. Više od svega me nervira ton i to 'curroo'. Nisam balava, a bome ni cura više - koliko god sam mladolika, zaigrana i neozbiljna, toliko mi je takvo obraćanje tim tonom počelo ići na živce. No, navečer kad sam gledala što sam kupila, bila sam zadovoljna sa ovim sjenilom koje sam zgrabila na brzaka, mada mi se čini da ga je netko mackao. Uopće se neću nervirati radi toga :D. To sad pada u drugi plan, lol.
Nego, cijene sjenila su 17,90 kn po komadu. Platila sam dva, jedno dobila.


Nijanse: N°7 Snow, N°8 Greysh, N°10 Night
Svočat ću u jednom novom postu :)

Kupila sam i Wiskas Junior suhu hranu 300 g - 11,90 kn, ako koga zanima cijena te hrane u Bipi.
Mogu vam napisati i cijene tih kistova, koje sam vratila, jer mi piše na računu: kist za sjenilo je 14,90 kn, a kist za rumenilo 21,90 kn.

Moram još samo ispraviti nešto što sam napisala o Bipi u prošlom šoping postu. Napisala sam da na gotovo svemu od make upa nemaju istaknute cijene. Hmm, da. Ćorava sam :D. Cijene postoje, ali nisu klasično obilježene i istaknute pa ih nisam vidjela. Silly me :))).

Ovo sam kupila u DMu:


Essence kistić za sjenilo - 11,90 kn.

Balea  Sensitive sapun - sasvim ok sapuni za malo novca. Dođe 2,90 kn, a težina mu je 150 grama. Dakle, veoma povoljno :).

Balea Mango krema za ruke - radi nje i hrane za zečeve sam i išla u DM. U biti sam zadnji put zapamtila da je ova kremica s mirisom ananasa s kokosovim uljem, kao i onaj losion za ruke, i išla sam kupiti i sebi taj ananas ali u tubi. No, ispostavilo se da sam zabrijala. Svejedno sam ipak uzela ovaj mango nego losion od ananasa. Mango jako lijepo miriši. Baca na kokos i meni se jako sviđa miris. Nije intenzivan kao ananas. Limitirano izdanje :) Cijena 7,90 kn.

Također, ulovila sam i ovu tuniku/haljinicu u Appleu pokraj DMa u RK Ri za samo 27 kn! 27 kn je svaki komad u dućanu. Jedino se dosta rasprodalo kad sam bila. Čiste sve ljetno prije nego što im dođe zimska odjeća.


Sa 148 kn na 27. Odlično! :))

Svratila sam i u knjižnicu i uzela Muškarci koji mrze žene Stiega Larssona. Da, nisam još pročitala :D. Pogledala sam film, onaj Fincherov i.. oh, meni odličan :). Čekaju me švedski, ali tek nakon knjiga. Prvu sam si spojlala, pa ne bi bio red da i ostale dvije :). Nadam se da ću si izorganizirati vrijeme za to.

-

Dan prije ovog odlaska u Rijeku, cijeli dan i noć su bile nevere. Većinu dana nisam mogla ništa raditi jer mi je sve moralo biti iskopčano (i lampa čak - jer mi je jednom krepala žarulja od gomile struje nakon što je nestalo od groma, a te žarulje su preskupe da bi se igrala njima), tako da sam pekla kekse tu večer i pola noći.


Štapići su Štapići s anisom - za njih ću napisati recept u narednim danima. Srca su... ah :D. Umijesila sam savršeno glatko elastično tijesto s ekstraktom vanilije, probala, tijesto slano. Kako sad pak slano? Stavila sam prstohvat soli! Hmm, hmm... Čovječe, šećer! Da, kad probate umijesiti naknadno šećer u savršeno glatko i elastično tijesto dobijete ovakvu teksturu keksa :D. Šećer se naravno nije mogao dobro umijesiti. Na razvaljanom tijestu caklili su se kristali, a nakon pečenja sam dobila reljef samo takav :D. Crne mrvice koje podsjećaju na Pringles welcome in Croatia s paprom, to je burbon vanilija koju sam sipala na sirove kekse premazane mlijekom.

Bilo je simpatično peći kolače dok bunje sijevaju, pucaju gromovi i kiša tuče. Osjeti se čovjek da dolazi vrijeme od pečenja. Mislim da ću se posvetiti dizanim tijestima. Mjesecima mi se jedu pržene krušne lepinje i napravit ću si ih pa kud puklo da puklo (to kao ne bih smjela jesti :/).
Eh da, umrla nam je suđerica nakon tih gromova. Nadam se da ima nekakvu sigurnosnu sklopku i da zato ne daje znakove života. Tako da sad opet žuljamo suđe na ruke :).

-

Ovih dana ću objaviti svoju skromnu wishlistu. Popularna je pa moram i ja :D. Skromna će biti zato što neću upisivati stvari koje su mi trenutno nedostižne, tipa jednog od ovih ljepotana:


Toliko od mene za sada. Hvala na strpljenju :)

12. ruj 2012.

Oatmeal cookies - Zobeni kolačići

Hello everyone :)

(English version is below.)

Danas ću vam napisati recept za kolačiće koje sam isprobala prije tri tjedna. Lagani su za napraviti i jesti. Kako moram paziti što jedem zbog svog erozivnog želuca, napravila sam ove zobene kolačiće s bananom :)



Sastojci:

350 g zobenih pahuljica
50 g šećera
2 žličice praška za pecivo
malo soli
100 g maslaca ili margarina
2 bjelanjka
2 žličice ekstrakta vanilije (ne onaj umjetni prozirni)
2 veće banane

Pripremiti u posudi pomiješanu zob s praškom za pecivo, a zatim otopite na laganoj vatri maslac ili margarin sa šećerom i solju (ne smije prokuhati) i stavite sa strane da se malo prohladi pa dodajte zobenim pahuljicama. Izmiksajte banane (ili ih dobro izgnječite vilicom) pa u njih dodajte ekstrakt vanilije. Pomiješajte banane sa smjesom zobi. Ako je smjesa prerijetka ili presuha, možete umiješati još zobi, odnosno još banane.
Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg pa lagano umiješajte u zob. Najprije dodajte dio snijega u zob i lagano miješajte, a onda i ostatak.
Smjesu rastegnite na pleh, premazan margarinom ili prekriven masnim papirom, na debljinu od oko centimetar do centimetar i pol i pecite na ugrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Pečeno ohladite i izrežite, a kolačiće možete poškropiti s malo čokolade :).

Kolačići su najbolji na dan pečenja, ali bit će dobri i drugi dan, osim što će se početi sušiti po rubovima, pa imajte to na umu :).

Hvala na čitanju :).

-

English version:

350 grams* of oatmeal flakes
1/4 cups of granulated sugar
2 teaspoons of baking powder
a pinch of salt
a bit less than 1/2 cups of butter or margarine
2 egg whites
2 teaspoons of vanilla extract
2 big bananas

Prepare oatmeal with baking powder in the bowl. On low heat melt butter or margarine with sugar and salt (do not boil) and put aside to chill a bit. Mix melted butter and sugar with oatmeal. Mix bananas in food processor or in plate with a fork and stir into 2 teaspoons of vanilla extract. Mix banana+vanilla mixture with oats and butter. You can add more bananas if mixture is too dry, or add more oat flakes if mixture is too soft.
Mix egg whites to get strong foamy mixture and add one part of that to oatmeal and bananas mixture ant stir gently. Add the rest of mixed egg whites and stir gently.
Spread the mixture on the buttered pan or on the pan with baking paper. It needs to be about 1/2 of an inch thick or a bit more. Bake in preheat oven on 355 F (180°C) for about 20 minutes.
Cold dough cut on size you prefer. You can sprinkle cookies with melted chocolate :).

These cookies are the best the first day, but they will be ok the next day too, but they will dry a bit.

*Please see the conversion calculator for this. I don't know how to calculate oatmeal flakes. See: http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/tools.measures/Measures.cfm

So, thank you for stopping by :).

6. ruj 2012.

Random blog post #1 - vrijeme, knjige, u pripremi...

Pozdrav svima :)

Evo mene s jednim 'svaštarskim' postom :)

Ovo vrijeme mi savršeno paše. Ugodno je toplo, a nije uopće vruće (klima ne radi :D), noći su prohladne, a čak mogu čitati prije spavanja a da mi žarulja pored glave ne sprži mozak. Jednostavno, uživancija. Šteta što neće još dugo. Nekoć sam obožavala zimu, a mrzila ljeto. Fizički nisam dobro podnosila vrućinu, vrtjelo mi se i mislila sam da ću se srušiti svaki put kad napravim nagli pokret ili ustanem. To je bilo užasno naporno. Međutim, zadnjih nekoliko godina se to počelo mijenjati. Počela sam bolje podnositi vrućine, a zima mi je sve više postajala naporna. Svejedno, i dalje se ne volim roštiljati na suncu, tako da sam bijela kao sir u odnosu na sve ove preplanule ljude. U biti, najviše volim travanj i svibanj, a i rujan je dobar. Čak i listopad. Ma ima rana jesen svoje divne strane. Tijelo ti je pokriveno, ali laganom odjećom. Ova zimska slojevitost mi je postala naporna. Sto slojeva na meni, pa kad još jurcam po gradu i nosim hrpu stvari kao magarica, torbe padaju s ramena, pa mi postane i vruće.. Frustrirajuće :D.
Da ne ispadne da samo kudim zimu, ima i ona svoje lijepe prednosti, pogotovo sam početak/kraj jeseni kad se bliže blagdani. Obožavam planirati što ću peći za blagdane, a obožavam i krepati od umora dok pečem kolačiće danima prije Božića i kitim jelku (sama jer se nikom ne da), i pakiram poklone satima jer sam ubitačno spora. Mora sve biti tip-top :D. Nije mi drago ono vrijeme nakon Nove godine pa do proljeća. Eh, to je bezveze :D. Mada, ove godine kad je bio onaj užasni val hladnoće, uvukla sam se u krevet i puno čitala :).
Nego, da završim s trkeljanjem o godišnjim dobima :D.

-

Upravo sam završila treću knjigu J.R.Ward, onu o Zsadistu. Lošija mi je od druge, a bolja od prve. Čitala sam ih u izdanju Znanja, tj. KDS biblioteke. Prvi dio prve knjige o Wrathu i Beth mi je bio odličan. Progutala sam tu knjigu s guštom. Nastavak priče o njima, tj. drugi dio te knjige (KDS knjiga 2) mi nije bio ni približno tako uzbudljiv. Štoviše, često sam i okretala očima :D, ali svejedno sam ju pročitala sa zanimanjem. Druga knjiga pak, i oba njena dijela u KDS izdanju, o Mary i Rhageu mi je cijela bila vrlo uzbudljiva i napeta. Treća o Zsadistu i Belli je počela odlično. Nisam znala da li mi je bolja prethodna ili ova, dok nisam došla do drugog dijela i tu je uzbuđenje krenulo nizbrdo i to je trajalo do stotinjak stranica pred kraj da bi se vratilo na početnu uzbudljivost.
Užasno mi je postalo naporno ono "Isuse... Bože..." koje se non-stop provlači. Svi IsusBožaju, od vampira, ljudi do onih 'degradova' - živih mrtvaca. Da ne spominjem da vampiri nemaju ni Boga ni Isusa već nekakvu žensku božicu Čuvardjevu. Zbilja, zašto ne upotrebljavaju Djevo umjesto Bože, a još k tome i Isuse. Nema smisla. Uglavnom, to "Isuse...Bože..." bar jednom, a često i više puta po stranici, me toliko počelo nervirati da bih ih najradije markerom precrtala da ih ne vidim ako mi se ikad to više bude dalo čitat. Grozno :D.
Ako trebam još trkeljati o tome što mi je upitno u tim pričama, mogu. Ali zasad više neću jer je post već predug :D.

-

Htjela sam napisati koji su mi planovi za buduća čitanja. Imam neke knjige odvojene u noćnom ormariću pa ih uzimam kako završavam koju. Nisam neki veliki čitač jer ne mogu stići sve. Imam i drugih interesa :).
Evo popisa tih knjiga:

1. Ernest Hemingway - Starac i more/The Old Man and the Sea (Biblioteka Jutarnjeg lista)
2. August Šenoa - Čuvaj se senjske ruke (Globus, Zagreb) - ovo sm čitala davno u osnovnoj školi za lektiru; bila mi je super pa sam ju odlučila ponovo pročitati
3. Marta Rivera de la Cruz - Čovek koji je izmišljao priče/El inventor de historias (Dereta, Beograd)
4. Giorgio Faletti - Ja sam bog/Io sono dio (Znanje/KDS, Zagreb)
5. Carly Phillips - Zavodnik/The Playboy (Mozaik knjiga)
6. Ray Bradbury - Stablo vještica/The Halloween Tree (Zagrebačka naklada)
7. Charlaine Harris - All Together Dead (Ace Books) - 7. knjiga o Sookie Stackhouse
8. Charlaine Harris - From Dead to Worse (Ace Books) - 8. knjiga o Sookie Stackhouse
9. Charlaine Harris - Dead and Gone (Ace Books) - 9. knjiga o Sookie Stackhouse
10. Ante Tomić - Što je muškarac bez brkova (Jutarnji list)

To su knjige koje posjedujem, tako da to nije definitivan popis. Ukoliko dobijem/kupim neku za koju znam da ću je čitati prije nekih drugih s police, pridodat ću popisu. Također, mogu prirodati i pokoju knjigu iz knjižnice, tj. pročitati ih prije.

-

Jučer sam kuhala kašicu od mrkve i breskve i nekakav polukompotić od bresaka. Imam još za objaviti kašicu od banane i zobene kolačiće. Pripremam i post o šamponima protiv peruti s recenzijama, kao i recenzije za neke lakove za nokte.

Sutra moram do Rijeke. Moram srediti nešto na faxu, svratiti do gradske knjižnice, apoteke, DMa, Bipe.. Kineskih dućana :D. Nisam ih obilazila godinama, a htjela bih vidjeti ima li jeftinih inox lonaca koje bih koristila za kemijanje. Bit će ispunjenih nekoliko sati u Rijeci :).

Lijep pozdrav i hvala na čitanju, ako je itko imao živaca toliko čitati :D


2. ruj 2012.

Kako napraviti domaći pekmez, džem...

Hello everyone! :)

Vrijeme je od pripremanja pekmeza i džemova za zimu pa ću vam predstaviti način na koji ih ja kuham. Moram reći da ih kuham tokom cijele godine, ovisno o potrebi i voću koje je dostupno.

Usput ću vam pokazati i jedan od svojih 'recepata' - kašicu od jabuka koja mi je toliko dobra da ju ne smijem ni početi jesti :)).



Osnovno što vam je potrebno za domaći pekmez ili džem su, naravno, voće, šećer i staklene teglice s metalnim poklopcima.

Voće mora biti dobro očišćeno (ne smije biti nikakve truleži). Šećer navodno služi kao konzervans i u raznim receptima sam viđala da idu velike količine šećera, npr. na kilu voća pola kile šećera (ovisno o kiselosti voća, jasno) pa čak i više. Svoje pekmeze radim sa što manje šećera je moguće jer želim da budu što je moguće 'zdraviji'. Moj želudac je u lošem stanju tako da ne bih smjela jesti jako slatku i kiselu hranu pa u biti najčešće kuham od slađeg voća tako da mi ide i manje šećera (otprilike do 200 grama na kilu voća - opet ovisi o kiselosti voća).
Ukoliko je pak voće preslatko i s malo šećera je previše slatko, može se dodati malo limunovog soka. Također, malo limunovog soka bi bilo potrebno dodati u kašice od banane ili jabuka. Kod jabuka sam primijetila da brže tamne što su kiselije. Zašto? Ne znam. Ako tko zna, molim da mi napiše dolje u komentare :)).

Gotovi pripravci za brzo spremanje džemova (tzv. džemfixevi) imaju dosta limuntusa u sebi tako da imajte to u vidu da će tražiti dosta šećera. Inače to izbjegavam, ali sam koristila ako mi voće ima malo pektina (prirodne tvari za želiranje), a želim da krajnji rezultat bude marmeladičast.

Teglice moraju biti staklene s metalnim poklopcima na navoj (ne onakve kakve imaju bebi kašice i sokovi jer se takvi ne daju dobro zatvoriti) - klasični poklopci kakve možete vidjeti na kupovnim teglicama npr. kiselih krastavaca, salate od cikle itd. Teglice i poklopci moraju biti dobro oprani i prije korištenja sterilizirani.

Postoji više načina kako se osigurava trajnost proizvoda. Neki stavljaju hladne pekmeze u hladne teglice pa kuhaju u pećnici uronjeno u lonac s vodom. Ja ću napisati način na koji radim koji sam naučila od svoje mame.
Dakle, kad je voće skuhano sa šećerom i dodacima koje ste željeli dodati, smjesu je potrebno vruću sipati u vruće teglice koje su prije toga 10-15 minuta stajale u pećnici na cca 90-100°C skupa s metalnim poklopcima. Nakon sipanja u teglice, potrebno ih je odmah dobro zatvoriti, preokrenuti tako da poklopac bude dolje i utopliti (pokriti dekom). Obično pustim okrenuto oko sat vremena i onda ponovo preokrenem (tako da poklopac bude gore). To je potrebno činiti da bi se vrućom smjesom ubilo eventualnu bakteriju koja se provukla u prostor između poklopca i vrha smjese a koju vrućina nije ubila. Ona može izazvati prijevremeno kvarenje smjese u teglici. Teglice je nakon toga potrebno ponovo vratiti pod deku. Moraju se tako utopljene posve ohladiti, a to obično traje barem 12 sati. Dok su vruće, poklopci su obično ispupčeni na sredini, a kad se ohlade, na tom mjestu se uvuku tako da budu lagano udubljeni prema unutra.

-

KARAMELIČASTA KAŠICA OD JABUKA S BADEMIMA

Za ovu kašicu koristila sam jabuke zlatni delišes (to su one žute slatke kad su zrele, zelene i blago kiselkaste, ali slatke kad su mlade).
Jabuke ogulite i nasjeckajte i poškropite s malo limunovog soka i promiješajte. Količinu jabuka odredite sami, a ja sam ovdje koristila pola kile očišćenih jabuka (to daje jako malo krajnjeg proizvoda pa preporučam više :D).


Stavite malo vode na dno lonca da se ne zalijepe i poklopljeno dinstajte na laganoj vatri dok ne budu skoro skuhane. 
Zatim ih je potrebno usitniti. Koristite pomagalo koje imate, a ja sam ih miksala štapnim mikserom (u posebnoj čaši da mi bude lakše, ali s većom količinom jabuka bih vjerojatno miksala ravno u loncu).


Dodajte malo šećera u izmiksane jabuke (vrlo malo jer ćemo dodavati pečeni šećer). Ja sam stavila možda pola do jednu žlicu, a zatim dodajte sjeckane oguljene bademe (bademi se jednostavno gule tako da se stave u vrelu vodu na par minuta; kožica im nabubri i lagano ispadaju iz nje). Smanjite vatru skoro do kraja.


Otopiti šećer na laganoj vatri, ne miješati ga priborom već okretati lonac ili tavu u kojoj se topi tako da se otopi na mjestima gdje ga eventualno ima više. Paziti da se ne prepeče jer će biti gorak. Količina šećera ovisi o količini voća. Kao što sam prije napisala, kod ovako slatkih jabuka ne bih stavila više od 200 grama na kilu voća, osim ako nisam dodala previše limunovog soka. Sve je stvar ukusa pa radije ne bih pretjerala s pečenim šećerom nego dodala manje, promiješala pa probala i eventualno dodala još malo ili malo usladila kristalnim šećerom.


Dok se šećer polagano topi dobro je vrijeme za staviti teglice i poklopce u pećnicu na 90-100°C na 10-15 min da se steriliziraju.


Otopljeni šećer dodati jabukama i bademima.


Promiješati i dodati malo cimeta. Malo pojačati vatru i pričekati da ponovo provrije, a onda kuhati uz stalno miješanje. Smjesa će biti gusta i prskat će, a vrlo rado se i zapeče na dnu, tako da ju treba paziti. Potrebno ju je kuhati nekoliko minuta i mislim da bi to bilo to :). Uzmite u obzir ako ste skupa s pečenim šećerom dodali još i kristalnog da će zadnje kuhanje trajati dulje dok se kristalni šećer ne otopi. Ja ju onda ne bih kuhala manje od pet minuta, za svaki slučaj.

Vruću smjesu sipati u vruće teglice i odmah dobro zatvoriti, okrenuti naopako (na poklopac i pokriti dekom. Nakon cca sat vremena ponovo preokrenuti da se smjesa polako vrati na mjesto i obavezno ponovo pokriti dekom.

Ukratko otprilike mjere namirnica koje sam iskoristila za ovu kašicu:

- oko 500 g jabuka zlatni delišes
- malo limunovog soka
- oko pola žlice do jednu žlicu kristalnog šećera (ovisno o potrebi)
- oko dvije žlice cijelih badema (potrebno isjeckati)
- oko 3 žlice kristalnog šećera kojeg će se karamelizirati
- malo cimeta

Hvala na čitanju! Nadam se da sam dobro objasnila postupak kojim spravljam kašice, džemove, pekmeze.. Nadam se da ćete isprobati i ovaj moj 'receptić' i da će vam se svidjeti.