15. velj 2014.

Brze fritule (uštipci)

Kako smo u karnevalskom dobu godine, bio bi red da s vama podijelim jedan recept za brzu pripremu fritula (uštipaka). Uštipcima nas je iznenadila mama, a recept je iz njene bilježnice. Izrada je na principu pomiješaj sastojke i peci, bez čekanja da kvasac proradi kao kod klasičnog recepta.

Slika koju imam je grozna, napravljena na brzinu mobitelom. Nije bilo vremena za fotkanje jer je trebalo jesti :D. Ni fotošopiranje joj nije pomoglo, ali vjerujem da mi nećete to zamjeriti.


Recept:

2 cijela jaja
1 jogurt (misli se na čašicu, cca 180-200 ml)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 čaše (od jogurta) brašna
malo soli
sok od limuna
malo ruma 
grožđice

Promiješati sastojke, žličicom vaditi tijesto i peći u ulju (da plivaju). Vaditi ih na ubruse da se ocijede i poslužiti posute šećerom.

Nije stavljala ni limunov sok ni grožđice, a vanilin šećer je zamijenila ekstraktom vanilije (Dr.Oetker, smeđa tekućina). Fritule su bile mekane i drugi dan (ono malo što je ostalo :D) i jako fine. Inače nisam pretjerano ljubila klasične uštipke, ali za ovima sam poludjela.
Za par dana sam ih opet naručila, a kvalitetu je narušilo što nije bilo dovoljno jogurta u kući pa su ispali suhlji - više su podsjećali na klasične uštipke s kvascem, ali gumastiji.

Uglavnom, preukusni megabrzi uštipci gotovi u trenu! Što ćeš bolje :).

Volite li fritule (uštipke)? :D

4 komentara:

  1. ovakve i ja radim, i doma su nam najdraža verzija :D
    imaš ti i pravo, pusti slikavanje, treba to jest ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Pa da, brze su i meni puno ukusnije od klasičnih :D

      Izbriši
  2. Mmm... Sigurno su bile vrlo ukusne. :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jesu! Evo opet su se jele i sad mi je zlo :D Teško je ne pretjerati :)

      Izbriši

Thank you for commenting! I really appreciate it!