Prvi put sam ih radila i jela i osvojili su me. Obožavam ih sada :)
Moji su ispali nešto tanji jer imam veći pleh, ali mislim da to ni nije loše :)
Ide ovako:
Tijesto:
210 g brašna
100 g masti
70 g šećera
2 žutanjka
Umijesiti prhko tijesto, razvaljati i staviti u pleh. Lagano zapeći a zatim namazati pekmezom ili marmeladom (ja sam svoje namazala domaćim pekmezom od drenjina :) ) pa staviti filu.
Fila:
3 bjelanjka
140 grama mljevenih oraha + sjeckani za posipanje
100 g šećera
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka, tome dodati šećer i mljevene orahe i lagano promiješati. Premazati preko prhkog tijesta i posuti sjeckanim orasima. Staviti u pećnicu da se ispeče do kraja na nešto nižoj temperaturi, oko 150-160°C.
Hvala na čitanju!
Tocno,meni su ovi kolaci tako dragi ,a tek ukusni...kao dijete sam ih dosta jela jer eto bilo puuno oraha u zimskom periodu ,a zima i jeste duga,ovako izdasna poslastica se uvijek radila...divan kolac !!
OdgovoriIzbrišiBome jest! Tek sam ih pred koju godinu probala i brzo su postali jedni od najdražih kolača.
Izbriši