Mexican Wedding Cakes

 Prekrasne loptice koje se tope u ustima..

Recept sa stranice: http://www.joyofbaking.com/Mexican%20Wedding%20Cakes.html
Možete tamo pogledati video demonstraciju.

U slobodnom prijevodu :)

Tijesto:
65 g oraščića (pekani, orasi, lješnjaci...)
227 g maslaca
30 g čećera u prahu
1 žičica ekstrakta vanilije
260 g brašna
1/4 žličice soli

110 g šećera u prahu za posipanje

Tostirati oraščiće. Pomiješati ih s 25 g brašna (2 žlice) i usitniti ih u električnoj sjeckalici dok ne budu jako sitni. Miksati maslac i šećer dok ne postanu pjenasti (oko 2 min). Dodati ekstrakt vanilije, zatim ostatak brašna i šećer i mijesiti dok se ne sjedini. Zatim dodati oraščiće. Staviti u hladnjak na oko 1 sat.
Pećnicu zagrijati na 177°C.
Raditi kuglice veličine 2,5 cm i slagati ih na pleh u razmacima od oko 5 cm. Peći ih oko 12-15 min. Kad su pečeni hladiti ih oko 5 minuta pa posuti šećerom u prahu ili ih uvaljati u šećer.

Hvala na čitanju!

---

In English:

This recipe is from website Joy of baking. Link on a recipe: http://www.joyofbaking.com/Mexican%20Wedding%20Cakes.html

You can watch a video demonstration there :) I like this cookis very much!

Thanks for reading!